2019年1-8月，中國乳制品行業在全球貿易格局與國內消費升級的雙重影響下，呈現出鮮明的進出口特征與批發市場動態。本報告基于同期統計數據，對行業整體態勢進行梳理與分析。

一、 進出口總體態勢

2019年前8個月，中國乳制品進口量額繼續保持高位運行。進口品類以液態奶、奶粉（尤其是嬰幼兒配方奶粉）、乳清粉、奶油和奶酪為主。其中，嬰幼兒配方奶粉 依然是進口金額最高的品類，盡管國內品牌競爭力持續提升，但消費者對部分海外品牌仍保持較高信賴度。新西蘭、歐盟、澳大利亞是美國主要的進口來源地。

在出口方面，中國乳制品出口規模相對較小，主要以向港澳地區及東南亞出口液態奶、奶粉等產品為主。出口增長的動力來源于國內龍頭企業國際化布局的深化及產品質量標準的提升。

二、 主要品類進出口數據特征

1. 液態奶：進口量保持增長，滿足國內對高品質、多元化液態奶產品的需求。常溫奶與巴氏殺菌奶均有顯著進口。
2. 奶粉：全脂與脫脂奶粉進口量平穩，作為食品工業原料需求穩定。嬰幼兒配方奶粉進口品牌競爭加劇，但整體進口量增速可能較前幾年有所放緩。
3. 乳清粉：作為飼料及食品配料的重要原料，進口依賴度較高，進口量較為穩定。
4. 奶油與奶酪：隨著烘焙、餐飲及家庭消費的西化趨勢，這兩類產品的進口呈現快速增長態勢，是消費升級的典型代表。

三、 批發市場聯動與國內生產

進口乳制品通過各級批發渠道，與國內產品共同構成了豐富的市場供給。2019年1-8月，國內生鮮乳產量總體穩定，規模化牧場比例提升，原奶質量不斷提高。國內大型乳企通過自有牧場建設與奶源合作，增強了供應鏈穩定性。

在批發環節，線上線下融合加速。傳統批發市場與大型商超、垂直電商平臺、新零售門店共同構建了多元化的分銷網絡。進口產品通過跨境保稅倉、一般貿易等方式進入批發流通，與國產產品形成互補與競爭并存的格局。國內品牌在常溫奶、酸奶等領域的市場份額穩固，并在高端產品線上與進口品牌展開直接競爭。

四、 影響因素與趨勢展望

影響當期數據的主要因素包括：

• 國內消費需求：對優質、安全、特色乳制品的需求持續增長。
• 國際市場價格與政策：主要奶源國的產量、國際市場價格波動以及雙邊貿易協定影響進口成本與規模。
• 國內產業政策：對奶源建設、行業整合、質量安全的監管政策引導行業健康發展。

展望2019年后幾個月乃至中國乳制品進出口預計將呈現以下趨勢：進口結構進一步優化，高附加值產品占比提升；出口在“一帶一路”倡議推動下有望開拓更廣市場；國內批發與零售渠道的變革將繼續深化，對供應鏈效率提出更高要求；國內外產品的競爭將更多地聚焦于品牌、品質與創新。

2019年1-8月中國乳制品行業在進出口與批發領域，體現了國內市場消費升級的強大拉動力與全球供應鏈的深度融合，行業在挑戰與機遇中穩步前行。